Aus Achtung vor unseren Rindern möchten wir alle Teilstücke des Rindes vermarkten. Ein Rind besteht nicht nur aus Roastbeef, Filet, Braten, Gulasch und Rouladen, sondern hat auch viele andere Fleischteile, darunter viele kaum bekannte Delikatessen. Aus diesem Grund bieten wir gemischte Pakete an. Besondere Schnitte und Teile können einzeln erworben werden. Auf Wunsch legen wir Rezepte bei.
Nach der Schlachtung reift das Fleisch gute 2 Wochen am Knochen, also echtes „Dry-Aged“ Fleisch, bevor es von einem Metzgermeister zerlegt und verpackt wird.
Zeitplan für die nächste Schlachtung
Aktuell: Schlachtung vom 15.11.2024;
zwei Angus Ochse und Färse
Der Onlineverkauf startet am 02.12.2024 um 20 Uhr
- Feinzerlegung: 30.11.2024
- Abholung: 07.12. in Berlin und 08.12.2024 in Görne
- Versand 09.12.2024
Alle Bestellungen, die bis zum 13.09.2024 eingegangen sind, können frisch versendet werden.Das Fleisch kann noch 14 Tage im Kühlschrank lagern oder nach belieben einfrieren.
Hackfleisch, grobe Rinderbratwurst, Innereien und Knochen werden NICHT versandt!
Individuelle Wünsche zur Bestellung und Lieferung können Sie uns an der Kasse (Bemerkungen) mitteilen. Wir versuchen Sie zu berücksichtigen und halten im Zweifel mit Ihnen Rücksprache.
Aufgrund des hohen Aufwands für den Transport von Frischfleisch und tiefgekühltem Fleisch ist eine Lieferung erst ab einem Bestellwert von 50 € möglich.
Lieferung und Zahlung
| Lieferung | Mindestbestellwert | Versandkosten | Zahlungsoptionen |
|---|---|---|---|
| Lieferung nach Berlin | 50 € | 12 € | Vorkasse durch Überweisung Barzahlung bei Lieferung |
| Lieferung außerhalb Berlin (DHL Standard) | 50 € | 12 € | Vorkasse durch Überweisung |
| Lieferung außerhalb Berlin (DHL Express) | 50 € | 30 € | Vorkasse durch Überweisung |
| Abholung vor Ort in Schneeeule Salon für Bierkultur Ofenerstraße 1 BerlinoderLindenstraße 25a 14728 Görne | kein Mindestbestellwert | keine Versandkosten | Vorkasse durch Überweisung Barzahlung bei Abholung |
Achtung wir empfehlen den Expressversand!
Der Liefertermin wird Ihnen rechtzeitig mitgeteilt, bitte richten Sie es so ein, dass Sie oder ein Nachbar die Lieferung entgegennehmen können.
Weitere Produktinformationen
Alle Fleischteile sind mit Angaben zur Haltbarkeit (frisch) etikettiert. Allgemeine Information: Rind 14 Tage (außer Braten, Roastbeef, Entrecote, Filet: 21 Tage).
Bereits zugeschnitten werden Gulasch, Rouladen, Beinscheiben, Steaks. Alle anderen Teile werden im Stück geliefert (z.B. Braten, Filet).
Jedes Rind ist individuell, das Paket dadurch auch. das Fleisch wird von Hand zugeschnitten, deshalb kann es bei den einzelnen Fleischteilen zu kleinen Abweichungen des angegebenen Gewichts kommen. Gewichtsabweichungen werden gleichwertig, mit anderen Teilstücken, ersetzt.