Aus Achtung vor unseren Rindern möchten wir alle Teilstücke des Rindes vermarkten. Ein Rind besteht nicht nur aus Roastbeef, Filet, Braten, Gulasch und Rouladen, sondern hat auch viele andere Fleischteile, darunter viele kaum bekannte Delikatessen. Aus diesem Grund bieten wir gemischte Pakete an. Besondere Schnitte und Teile können einzeln erworben werden. Auf Wunsch legen wir Rezepte bei.
Nach der Schlachtung reift das Fleisch gute 2 Wochen am Knochen, also echtes „Dry-Aged“ Fleisch, bevor es von einem Metzgermeister zerlegt und verpackt wird.
Zeitplan für die nächste Schlachtung
Aktuell: Schlachtung im März 2026;
zwei Angus Färsen
Der Onlineverkauf startet am 23.03.2026 um 20 Uhr
- Feinzerlegung: 21.03.2026
- Abholung: 28.03. in Berlin und 29.03.2026 in Görne
Achtung Abholort in Berlin ist in die Cocktailbar Drehmoment Glasgower Straße 29 13349 Berlin oder bei uns in 14728 Görne (Lindenstraße 25a).
Bitte beachten Sie die allgemeinen Informationen zum Bestellvorgang sowie zu Versand- und Zahlungsoptionen.
Das Fleisch kann noch 14 Tage im Kühlschrank lagern oder nach belieben einfrieren.
Hackfleisch, grobe Rinderbratwurst, Innereien und Knochen werden NICHT versandt!
Individuelle Wünsche zur Bestellung und Lieferung können Sie uns an der Kasse (Bemerkungen) mitteilen. Wir versuchen Sie zu berücksichtigen und halten im Zweifel mit Ihnen Rücksprache.
Lieferung und Zahlung
| Lieferung | Mindestbestellwert | Versandkosten | Zahlungsoptionen |
|---|---|---|---|
| Lieferung außerhalb Berlin (DHL Standard) | 50 € | 12 € | Vorkasse durch Überweisung |
| Lieferung außerhalb Berlin (DHL Express) | 50 € | 30 € | Vorkasse durch Überweisung |
| Abholung vor Ort in Schneeeule Salon für Bierkultur Ofenerstraße 1 BerlinoderLindenstraße 25a 14728 Görne | kein Mindestbestellwert | keine Versandkosten | Vorkasse durch Überweisung Barzahlung bei Abholung |
Achtung wir empfehlen den Expressversand!
Der Liefertermin wird Ihnen rechtzeitig mitgeteilt, bitte richten Sie es so ein, dass Sie oder ein Nachbar die Lieferung entgegennehmen können.
Weitere Produktinformationen
Alle Fleischteile sind mit Angaben zur Haltbarkeit (frisch) etikettiert. Allgemeine Information: Rind 14 Tage (außer Braten, Roastbeef, Entrecote, Filet: 21 Tage).
Bereits zugeschnitten werden Gulasch, Rouladen, Beinscheiben, Steaks. Alle anderen Teile werden im Stück geliefert (z.B. Braten, Filet).
Jedes Rind ist individuell, das Paket dadurch auch. das Fleisch wird von Hand zugeschnitten, deshalb kann es bei den einzelnen Fleischteilen zu kleinen Abweichungen des angegebenen Gewichts kommen. Gewichtsabweichungen werden gleichwertig, mit anderen Teilstücken, ersetzt.