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Kräftiges Fleisch, sehr gut zum Schmoren oder scharf angebraten aus der Pfanne oder vom Grill.
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Als einer der kräftigsten Muskel des ganzen Rinds hat das Herz einen, für Innereien untypischen, kräftigen und würzigen Geschmack. Wird meist geschmort, kann aber auch gebraten, gebacken oder gegrillt werden.
1/2 Herz
Hinweis: Innereien werden nur tiefgekühlt ausgeliefert, da ansonsten die Qualität nicht zu gewährleisten wäre.
| Gewicht | 500 g, 600 g, 800 g, 900 g, 1100 g |
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