Beschreibung

Auch Nierenzapfen genannt und im Englischen als Hanger Steak bekannt. Zeichnet sich durch einen kräftigen Rindgeschmack aus und ist gut zum Kurzbraten geeignet. Wird aufgrund seines hervorragenden Geschmacks häufig gar nicht verkauft sondern von den Metzgern einbehalten.

Das Onglet ist wie alle Innereien tiefgekühlt und wird daher nur für Abholung und Lieferung angeboten.